La Bourgogne

Venez découvrir les villes historiques, les châteaux, les sites religieux et la pittoresque campagne bourguignonne. Nous sommes idéalement situés, à mi-chemin entre Beaune, avec ses vins magnifiques, et Chablis, renommé pour ses blancs. La gastronomie étant le passe-temps favori de la plupart des Bourguignons, on ne manque donc pas de restaurants de qualité. L’une des spécialités locales est la « gougère » (une pâte à choux salée au fromage) pour accompagner dégustations et apéritifs – le plus populaire étant le « Kir », un aligoté blanc associé à une goutte de crème de cassis. Vous vous familiariserez rapidement avec les autres spécialités régionales, comme le bœuf charolais, le gibier de saison, la moutarde de Dijon, et les champignons sauvages, sans oublier les fromages locaux comme le parfumé Époisses ou le crémeux Chaource. Et, bien sûr, les fameux escargots de Bourgogne!

La Bourgogne est aussi réputée pour ses châteaux élégants – des demeures familiales qui ont évolué au cours des siècles, comme Bazoche, Bussy-Rabutin, Commarin, Chateauneuf, Époisses et Tanlay.

Parmi les sites religieux, trois sont particulièrement appréciés des visiteurs, Fontenay, un somptueux monastère de calme et de sérénité (où fut tourné Cyrano de Bergerac), Pontigny, un immense vaisseau de pierre échoué au milieu des champs de blé et la basilique de Vézelay en haut de sa colline, point de départ du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Espagne. En ce qui concerne les films, « Chocolat » a été tourné à Flavigny-sur-Ozerain, un autre village perché de caractère. Citons aussi Noyers-sur-Serein, classé comme l’un des plus beaux villages de France, régulièrement choisi comme décor par les équipes de tournage et célèbre également pour son festival de la truffe en novembre. Et n’oublions pas Guédelon, un fantastique chantier qui a pour but de construire un château-fort avec les moyens du XIVe siècle. Vous ne pourrez pas quitter la région sans visiter Alésia, l’un des hauts lieux de l’histoire de France où Vercingétorix se rendit à César.

La ville la plus proche est Avallon (à 9 km), également fortifiée, avec son marché hebdomadaire du samedi et ses produits locaux. Tout aussi historiques, les villes de Semur-en-Auxois, Saulieu, Auxerre et Dijon – vous n’aurez que l’embarras du choix.

Si vous préférez la nature et le plein air, nous sommes situés juste en bordure du parc naturel du Morvan, un terrain de jeu pour tous les âges. La pêche, l’équitation, l’escalade, le canoë, la natation dans des lacs secrets ou tout simplement la marche dans la forêt et la campagne, selon vos souhaits ou votre humeur. Soulignons que le charme pittoresque de la Bourgogne en fait un paradis pour les photographes amateurs.